巨下饭‼️农家风味‼️酱豆子‼️好吃到停不下来

作者： Linda食记

今天跟大家分享一道适合拌饭、拌面、夹馒头的农家风味酱豆子，香辣开胃巨下饭了，好吃到停不下来

用料

• 黄豆 1000克
• 青椒 2个
• 小米辣 2个

巨下饭‼️农家风味‼️酱豆子‼️好吃到停不下来的做法步骤

步骤 1

准备所有食材

步骤 2

黄豆提前一晚上浸泡➕1个八角➕2片香叶➕1把花椒➕2勺盐，放入锅煮20分钟,捞出控水。

步骤 3

2勺豆瓣酱

步骤 4

2勺黄豆酱

步骤 5

1勺生抽

步骤 6

1勺蚝油

步骤 7

倒入半碗油➕香葱，炸出香味

步骤 8

捞出扔掉。

步骤 9

倒入黄豆炒至水分蒸发

步骤 10

➕酱汁

步骤 11

➕姜蒜辣椒末炒一分钟。

步骤 12

倒入1勺白糖

步骤 13

➕1勺高度酒炒均匀即可。

步骤 14

拌饭夹馒头太赞了

菜谱创建时间：2022-03-09 10:39:59