木须肉

作者： 嘉嘉小小厨

用料

• 里脊肉 250
• 鸡蛋 2个
• 干木耳 朵
• 黄瓜 根
• 胡萝卜 根
• 盐 克
• 料酒 勺
• 酱油
• 油
• 香油

木须肉的做法步骤

步骤 1

将猪肉切成长5、宽0.5、厚0.3厘米的丝，鸡蛋打进碗中，用筷子打匀

步骤 2

干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块，黄瓜、胡萝卜斜刀切成2厘米的段，放平后直刀切成片，形状即为菱形。葱、姜切丝

步骤 3

炒锅上火加油，烧热后加入鸡蛋炒散使其成为不规则小块，盛装盘中，即为所说“木须”

步骤 4

炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐炒匀后加入木耳、黄瓜、胡萝卜和鸡蛋块同炒，炒熟淋上香油即可

菜谱创建时间：2022-03-08 22:41:25