椰蓉奶酥夹心玛芬

作者： Fujiiyuki

突然爱上了奶酥面包就有了这个"奶酥夹在玛芬里面的可行性"实验。结果成功=￣ω￣=

用料

• 黄油（奶酥） 20g
• 奶粉（奶酥） 25g
• 全蛋液（奶酥） 5g
• 糖粉（奶酥） 10g
• 低筋面粉 150g
• 白砂糖 40g
• 泡打粉 9g
• 全蛋液 30g
• 植物油 45g
• 牛奶 120g
• 蜂蜜（可省） 20g
• 椰蓉 适量

椰蓉奶酥夹心玛芬的做法步骤

步骤 1

【做奶酥】黄油软化加糖粉打发，加入蛋液搅拌均匀。

步骤 2

【做奶酥】筛入糖粉搅拌均匀最终形成块状物。揉成长条装，用保鲜膜裹好后冷藏备用。

步骤 3

牛奶，植物油，蛋液混合，搅拌均匀。

步骤 4

筛入低筋面粉，泡打粉，白砂糖搅拌均匀。

步骤 5

加入蜂蜜继续搅拌。（可省）

步骤 6

把做好的奶酥块拿出来分成几小块（具体大小根据自己用的模具的大小酌情分配）。

步骤 7

先在每个模具下面抹上薄薄一层步骤5中做好的面糊，然后把奶酥块放上去，再继续向模具中加入面糊。5、6分满即可。撒上一层椰蓉。

步骤 8

放入烤箱烘焙。180度，中层。15分钟左右。

椰蓉奶酥夹心玛芬的小贴士

关于步骤7，先在模具下抹上薄薄一层，一定是薄薄一层！我一开始直接倒进去3,4分满结果下面的面糊膨胀起来它就爆浆了= =【当然如果你喜欢做成爆浆的话就请自由的。。。！】 其实不想写烘焙温度和时间【望天】烤箱都不一样嘛，大家就根据经验根据自家烤箱具体情况调整温度时间就好=w=

菜谱创建时间：2012-10-14 22:39:03