青椒切块,木耳洗净切块,大蒜拍压,干红椒切段or小米辣对切备用。
油锅里先下拍过的大蒜和干红椒爆香,再放入洗净的木耳块和青椒块,最后放些许盐/味精调味,翻炒片刻。
直接打入碗中即可。
油要放多一些,最好是用青椒炒,青椒没有辣味,尖椒辣味比较重。