我是用的magimix揉面, ①先加入水和酵母粉,烹饪师-转速3,温度37,时间3分钟。 ②再放入除黄和盐以外的材料(揉面全程不盖小盖子),除开黄油和盐,烘焙-大号和面钩转速9,时间4分钟;加入黄油和盐再用烘焙-大号和面钩转速9,时间4分钟揉一次。 ③完毕后,盖上小盖子,调至烹饪师时间50分钟,转速0,温度33°发酵。
如图