香煎怪味小黄鱼🐟

作者： 吃货萬萬歳

喜欢烧椒酱，也喜欢皮蛋～更喜欢烧椒皮蛋酱，就突发奇想做了这款🐟

用料

• 小黄鱼 3条
• 烧椒酱 2勺
• 皮蛋 2个
• 葱 适量
• 大蒜 5瓣

香煎怪味小黄鱼🐟的做法步骤

步骤 1

小黄鱼洗净，料酒、姜葱、盐去腥码味（其实用什么🐟凭个人喜欢就行）

步骤 2

烧椒酱放入皮蛋（烧椒酱和皮蛋的多少取决于自己有多喜欢吃）

步骤 3

剁碎拌均

步骤 4

葱花切碎（因为喜欢葱香味就切得比较多）

步骤 5

大蒜切碎

步骤 6

烧油

步骤 7

把鱼两边拍上淀粉

步骤 8

下锅炸至焦黄

步骤 9

捞出备用

步骤 10

把剁椒皮蛋酱、大蒜下锅翻炒➕适量盐、蚝油、糖调味

步骤 11

均匀铺在鱼上撒上葱花即可

香煎怪味小黄鱼🐟的小贴士

这款鱼很简单，完全不需要技巧，对于喜欢吃烧椒皮蛋酱的人来说下饭棒棒哒🎊

菜谱创建时间：2022-03-08 13:38:32