春天里的冲辣菜

作者： 橙子和荔枝的深夜厨房

万物生长的春天，在小菜地里摘点新冒出来的青菜苔。最简单的加工，成就类似芥末的辛辣香气，加上青菜尖脆嫩的口感，无疑是春天最新鲜刺激的味道。[愉快]

用料

• 青菜苔 适量
• 干辣椒 3个
• 盐 5克
• 蒜 两瓣
• 太和豆豉 1勺

春天里的冲辣菜的做法步骤

步骤 1

今日份的“炝炒冲菜”——小菜地里冒出的青菜尖，切碎。热油后放进铁锅翻炒，并放入干辣椒段，蒜颗粒，豆豉，盐。

步骤 2

铲出装盘，立即用保鲜膜封好，静置一天。

步骤 3

辛辣脆嫩的冲菜做好了！

菜谱创建时间：2022-03-08 08:17:22