家用糖醋排骨

作者： 关工-建筑资质

用料

• 排骨 克
• 醋 勺
• 白芝麻 克
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 冰糖 克

家用糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，出血水后。过冷河后，继续加水煮，煮15分钟左右。捞起晾干。高汤留着备用。

步骤 2

捞起晾干后，加陈醋，酱油腌制20分钟左右。捞起晾干，起锅烧油，炸到外表金黄。

步骤 3

炸完，下油放白糖，煮到起白沫，放进排骨快速翻炒。

步骤 4

翻炒上糖色后，倒入前面留下的高汤。

步骤 5

倒入高汤大火烧开，转文火焖10分钟。

步骤 6

捞起排骨放盘，发火收汁，然后浇到排骨面上。

步骤 7

撒上熟白芝麻，上菜！

菜谱创建时间：2022-03-07 21:52:58