消耗淡奶油的自制酸奶

作者： 马洣兔

买了酸奶机，也看了很多方子，之前做的是那种很浓很酸的希腊酸奶，太腻了，吃不下。后面找了好几个方子。找到一个还不错。好吃多了。特别是用甜奶粉。不酸有股淡淡甜味。而这个方子是为了消耗淡奶油，自己改的试一试，结果不错，口感醇厚，奶味很足，淡淡甜味。特意记录下来，怕自己忘了。

用料

• 淡奶油 300克
• 甜奶粉（河套或蝶泉） 4袋（100克）
• 水 500克
• 自制代糖酸奶菌粉（陌生优） 1包

消耗淡奶油的自制酸奶的做法步骤

步骤 1

准备好材料，烧一壶开水。

步骤 2

用开水把容器和打蛋器烫一下。然后把4袋奶粉倒入容器，倒入500克开水，用搅拌器搅拌均匀。接着倒入300克淡奶油。继续搅拌均匀。然后我是把它放入冷水盆里快速降到室温，再倒入一小包菌粉，搅拌均匀。 最后放到酸奶机或者用烤箱发酵8小时。

消耗淡奶油的自制酸奶的小贴士

一定先倒奶粉，再用开水冲，这样量多的情况下也能搅拌均匀。打蛋器搅拌比筷子好用。淡奶油量可以减少，水就同重量增加。

菜谱创建时间：2022-03-07 21:03:03