绵羊料理*咖喱饭*2人份

作者： Marine_V

*步骤来自评论区课代表 *做饭请灵活 不差那点斤两 *没有的辅助材料就别放 *你要拽着我胳膊问我那就是适量

用料

• 猪肉（可以换鸡胸） 175克
• 土豆（丁） 1个
• 洋葱（半条半块） 1个
• 胡萝卜（丁） 0.5根
• 西红柿 0.5个
• 水 500克
• 生姜汁 3克
• 蜂蜜 1勺
• 大蒜 1瓣
• 甜咖喱 1块
• 辣咖喱（甜辣比1:2） 2块
• 香叶 1片
• 无盐黄油（2小块） 8克
• 日式酱油/生抽 4克

绵羊料理*咖喱饭*2人份的做法步骤

步骤 1

1. 热锅融【黄油4g】，加入【洋葱条】和【蜂蜜3g】，小火炒软洋葱条；

步骤 2

2. 另备深锅倒适量油加热后（家常用茶油菜籽油等），放入【大蒜】炒香，放入【猪肉丁175g】表面迅速炒熟后（没说火候，目测大火），放入【⑴炒好的洋葱条】和【半个番茄】中火炒2分钟，倒入【水500ml】放入【香叶1片】，盖上盖子大火煮开后转小火30分钟（视频用的贵。。。的珐琅锅，温度和水分保持很好，其他锅按情况斟酌）

步骤 3

3. 时间到开盖倒入【洋葱块，土豆块，胡萝卜块】，加入【生姜汁3g】搅拌一下盖盖子，煮至土豆胡萝卜变软，关火

步骤 4

4. 倒入【咖喱块，甜1，辣2】，咖喱块融化后再开小火，炖煮到浓稠状（此步骤不能离人，有的锅不及时搅拌容易糊底）

步骤 5

5. 最后加入【黄油4g】和【生抽4g】，搅拌均匀，关火，（关火后擅自加了大概14g的法芙娜加勒比巧克力，味道更浓郁了）

绵羊料理*咖喱饭*2人份的小贴士

*我后来懒的分锅就直接砂锅里黄油炒洋葱 差不多 *加巧克力真的亲测有效 *咖哩融化搅拌千万别离开 会糊 *祝好运

菜谱创建时间：2022-03-07 17:02:58