免揉面香软南瓜馒头

作者： 剪漓

用料

• 面 自发粉100克
• 红糖 随意克

免揉面香软南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜切片，蒸熟。为了节约时间，我用电高压锅，加很少的水（南瓜熟了会有水分出来，），南瓜切小片，几分钟就可以了。好了以后就搅拌成泥这是你可以尝尝味道，根据自己喜欢的甜味加红糖或白糖。

步骤 2

调好南瓜泥，加入自发粉，现在是春天，不用另外加酵母粉。调成如图的样子就可以了。能够舀起来成团就可以了。和匀了静止一边自然发酵。如果想第二天早上蒸，可以放冰箱发酵。由于温度不确定，可以通过观察面团，可以报团，不粘盆，用勺子划动面团，有韧劲，有小泡，就是发酵成功了。

步骤 3

发酵成功

步骤 4

装在纸杯里，撒上芝麻，上锅蒸 15分钟，就可以了。蓬松暄软的南瓜馒头就完成了

步骤 5

😊

免揉面香软南瓜馒头的小贴士

一定要发酵了再蒸

菜谱创建时间：2022-03-07 13:45:12