美味鸡蛋羹

作者： 谁把风声听成离别歌521

堪比大学食堂阿姨做的。

用料

• 鸡蛋 2个
• 生抽 2勺
• 香油 1滴
• 葱 若干
• 冷水 若干

美味鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

1.将两个鸡蛋大均匀搅拌，大概一分钟。 2.加冷水，鸡蛋和水比例为1:1.5 3.继续快速搅拌大概两分钟。 4.过滤气泡 5.继续3-4步，直到没有气泡。 6.大火将水煮沸后才开始蒸鸡蛋羹，并且拿个盘子盖住盛鸡蛋羹的碗。 7.小火煮十分钟。 8.盛出加入适量葱花，两勺生抽，一滴香油。

美味鸡蛋羹的小贴士

一定要搅拌很长时间，过滤气泡，大火蒸开才放入鸡蛋羹。

菜谱创建时间：2022-03-07 09:24:30