燕窝炖梨

作者： 可妈在坡县

全家确诊新冠，除了有类似感冒症状之外，味觉嗅觉也暂停工作，最严重的时候，连水果都咬不动。燕窝、梨都有润肺的功效，干脆就炖熟了吃吧，再放入新会陈皮，还能增加食欲。

用料

• 梨 1个
• 燕窝 适量
• 新会陈皮 4丝

燕窝炖梨的做法步骤

步骤 1

泡发好的燕窝，我这个是囊丝

步骤 2

一个梨子，去皮，切小块，分装在2个炖盅里

步骤 3

放入燕窝，加水。通常我会加到最高水量。

步骤 4

新会陈皮，切了4丝，一盅放2丝

步骤 5

炖盅炖了30分钟

步骤 6

开吃

燕窝炖梨的小贴士

1）放入新会陈皮，燥湿化痰，同时也能有点味儿。 2）不喜欢放陈皮，可以放入冰糖，也可以放入红枣等其他食材。 3）燕窝，可以用燕盏，也可以用燕碎，家里有啥放啥，没有特别规定。 4）我用的是囊丝，容易熟，炖的时间比较短，燕碎同理。如果用燕盏或燕条、燕角，炖的时间要长一点，具体看自家炖盅。

菜谱创建时间：2022-03-07 07:29:52