哈尔滨烤冷面

作者： 七月未央0628

在家没那个条件煎，我直接炒出来的，味道比大部分小摊儿好吃😋

用料

• 冷面饼 5张
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 3个
• 火腿肠 2根
• 番茄酱 2勺
• 甜面酱 2勺
• 蒜蓉酱 2勺
• 蚝油 1勺
• 陈醋 1勺
• 白糖 1勺
• 烧烤料 1勺
• 清水 适量

哈尔滨烤冷面的做法步骤

步骤 1

这种冷面饼，网上就能买到。三个人吃，我做了5张。洋葱鸡蛋火腿肠放多少自己根据喜好调整。 冷面切成片，锅里放油，先炒鸡蛋，然后放洋葱火腿肠冷面翻炒。 下面调汤汁。

步骤 2

家里没有甜面酱，我用这种熟酱代替的。烧烤料买撒料蘸料都行。

步骤 3

番茄酱2，甜面酱2，蒜蓉酱2，蚝油1，陈醋1，白糖1，烧烤料1。我用的是这种勺子，然后加适量清水搅拌。 （爱吃酸甜口的，可以多放¼白糖）

步骤 4

冷面炒的差不多了，把汤汁倒锅里煮下，收汁。冷面挺爱熟的，基本汤汁没了就熟了。我口轻，上面这些食材+汤汁我吃有点咸。家里其他人吃正好。 可以先不倒那么多汤汁，尝下口味儿，淡了再加，尝试一次，如果咸了，下次做可以少放点儿酱。

步骤 5

成品

菜谱创建时间：2022-03-06 22:22:36