德式烤肠披萨

作者： 肉松小火车

用料

• 饼皮：
• 高筋面粉 280克
• 低筋面粉 120克
• 温水 180克
• 盐 10克
• 白砂糖 30克
• 黄油 30克
• 酵母 5克
• 辅料：
• 香肠 若干
• 马苏里拉芝士 若干
• 番茄酱/披萨酱 若干

德式烤肠披萨的做法步骤

步骤 1

先做饼皮：讲饼皮材料全部倒入厨师机，先低速混合均匀，再高速揉至光滑。

步骤 2

盖保鲜膜，发酵至两倍大。

步骤 3

发酵完成后揉面10分钟排气，醒面15分钟，分成三等份，再醒面15分钟。

步骤 4

擀成圆饼，放入披萨盘，这是10寸的盘，用叉子扎小孔。

步骤 5

放辅料：先铺一层芝士碎，再铺香肠和菠萝，再撒一层芝士，烤箱180度23分钟，出炉。

菜谱创建时间：2022-03-06 21:19:25