双倍Q弹！雪碧虾滑鸡翅

双倍Q弹！雪碧虾滑鸡翅的做法步骤

步骤 1

初步需要这些材料，老抽蜂蜜没拍。雪碧也可以换成可乐。

步骤 2

这是最难的一步😂😂给鸡翅剔骨。用剪刀把鸡翅两边的骨头连接处剪断，把骨头和肉的筋膜都剪断，尽可能把剪刀伸进去剪。但是不要破坏鸡皮。

步骤 3

骨头剔出来是这样的。第一个弄了好久，后面有些经验了。这是整道菜最废功夫的一个步骤了😂😂

步骤 4

剔完骨头的，鸡翅都扁扁，接下来就是挤入虾滑啦。

步骤 5

把虾滑挤进去～

步骤 6

鸡翅又变得鼓鼓的了

步骤 7

开始调酱汁：蚝油2勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐1小匙。搅拌均匀。

步骤 8

加入300毫升的雪碧。

步骤 9

把鸡翅放入料汁中腌40分钟至1小时。

步骤 10

等待的时间调个刷鸡翅表面的料汁：蜂蜜2勺、生抽1勺、老抽1勺，搅拌均匀。

步骤 11

腌制后把鸡翅拿出来晾一会，把蜂蜜水刷在表面。

步骤 12

垫好锡纸，放入烤箱，先来个180度，20分钟。然后拿出来，晾一会，再刷一次蜂蜜水，改放在烤架上，上下火200度，10分钟。

步骤 13

出炉啦！

步骤 14

咬一口先吃到鸡皮鸡肉的Q弹，香甜爆汁。里面的虾滑是第二重Q弹，鲜香滑嫩。

双倍Q弹！雪碧虾滑鸡翅的小贴士

做完之后感觉还可以改良一下：喜欢鸡翅味道更浓郁的，可以在剔骨之后，先用姜葱蒜料酒老抽把鸡翅先腌个10分钟，颜色也更好看。然后再挤入虾滑，做之后的步骤。