有手就行丨黄焖排骨

作者： 蔚蓝v

用料

• 排骨 2斤
• 辣椒面 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 油 1两
• 冰糖 半把
• 葱 1指肚
• 姜 2片
• 蒜 4瓣
• 干辣椒 4个
• 老抽 1勺
• 黄豆酱 2勺
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 白菜 半颗
• 青椒 1个

有手就行丨黄焖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，料酒蚝油辣椒面腌20分钟

步骤 2

热锅凉油小火炒糖色

步骤 3

葱姜蒜干辣椒炒香

步骤 4

排骨老抽黄豆酱，大火翻炒上色

步骤 5

加水

步骤 6

水没过排骨

步骤 7

开锅盖盖小火闷30分钟

步骤 8

大火收汁放白菜一勺盐闷一分钟

步骤 9

放青椒再闷一分钟

步骤 10

出锅

有手就行丨黄焖排骨的小贴士

焯不焯水都可以，有血沫撇掉就行 腌不腌都可以，不腌就把料下锅炒

菜谱创建时间：2022-03-06 20:29:50