红烧金鲳鱼

作者： 豆阿奶

用料

• 鲳鱼 1条
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 姜 2片

红烧金鲳鱼的做法步骤

步骤 1

1⃣️金鲳鱼处理好，洗净～划花刀，两面抹盐，加料酒、生姜腌制一会儿

步骤 2

2⃣️锅里放油烧热，放鱼煎至两面焦黄～

步骤 3

3⃣️剪好的鱼推到一边，放青红椒圈、蒜苗，淋点生抽、蚝油翻炒一下

步骤 4

4⃣️倒一碗水煮至汤汁浓稠变少，撒上胡椒粉装盘

步骤 5

咸香味美

步骤 6

鱼肉不腥不柴

步骤 7

配菜也好吃哦

红烧金鲳鱼的小贴士

1⃣️鱼的两面可以抹点生粉，以免煎的过程脱皮糊锅～ 2⃣️可以撒点糖、鸡精提鲜、根据个人喜好自由发挥 3⃣️可以用西红柿做汤底炖，味道鲜香带点酸甜～

菜谱创建时间：2022-03-06 19:29:16