准备好鸡蛋,蒜和老干妈
将蒜切成蒜末
鸡蛋用筷子调均匀
将蒜末和老干妈放入鸡蛋中,加入适量的盐搅拌均匀
搅拌均匀
热锅,加入适量的食用油,烧热
倒入鸡蛋,煎几分钟
煎好后,开小火,用铲子或者筷子分块
倒入适量的清水,中火
快出锅时,加少量老抽,用铲子搅拌均匀
出锅