土豆牛肉咖喱饭

作者： 恒瑶_iu9h

用料

• 牛肉 220克
• 土豆 2个
• 白洋葱 1个
• 咖喱 2块
• 胡萝卜 2根
• 西红柿 1个
• 香叶 1片
• 盐 一勺

土豆牛肉咖喱饭的做法步骤

步骤 1

食材准备过程 1.凉水下锅焯牛肉。焯的时候可以加点料酒。水开后等一到两分钟拿出牛肉，热水清洗后备用。牛肉可以切丁。 2.将牛肉和半块洋葱，香叶，料酒，放到电饭煲中，水没过牛肉，选择蒸煮模式，半个小时。 3.准备胡萝卜、土豆、西红柿切丁，洋葱切片。

步骤 2

制作过程 4.牛肉煮好后，连带牛肉汤盛出备用。（此时可以开始蒸米饭了） 5.热锅凉油下洋葱，洋葱炒香后放入西红柿继续煸炒，加一勺盐，加一点牛肉汁防干锅。 6.西红柿炒出汤汁后，放入胡萝卜丁，土豆丁，放入生抽，耗油，大火炒一会，将食材和料炒匀。 7.加入牛肉汤和牛肉，盖锅盖，汤不够可以加热水，汤要没过食材，炖煮20分钟。 8.汤汁收到略带浓稠加入咖喱块，再收汁三四分钟，出锅即可。

土豆牛肉咖喱饭的小贴士

1.用牛肉汤来煮咖喱会更香 2.牛肉如果想再烂一点可以用高压锅，此做法牛肉不会太烂，但口感也不错 3.加水一定要没过食材 4.咖喱块最后放

菜谱创建时间：2022-03-06 14:30:38