无油吐司

作者： 暖暖De小食光

家有胖子和宝宝的，这个配方还是挺不错的～

用料

• 水，天热要冰水 360克
• 糖 30克
• 酵母粉 6克
• 高筋面粉 500克
• 盐 6克

无油吐司的做法步骤

步骤 1

1. 混合面团材料，糖盐酵母分别放三个地方。 2. 先混和成无干粉状态。 3. 接着调成6档，大概15分钟左右。 4. 起缸收圆，发酵至两倍大。手指戳下去不塌陷。

步骤 2

5. 均分成6份，整形成圆形，醒发松弛15分钟，记得盖保鲜膜。 6. 面团排气，两面团整形成长条形，继续松弛10分钟。

步骤 3

7. 将松弛好的面团擀长，然后常规的吐司做法。 8. 将三个吐司团放入吐司盒发酵至8分满。 9. 180度，30分钟。 10. 脱模，放凉。

步骤 4

由于我家就一个吐司模，所以另外的面团我就做了肉松奶酪包。

菜谱创建时间：2022-03-06 11:46:48