生蚝包子

作者： 极简菜谱集

生蚝总是清蒸着吃，也该换换花样了

用料

• 牡蛎 16只
• 鸡蛋 4个
• 白萝卜 1只
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 1勺
• 辣椒粉 半勺
• 耗油 半勺
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 糖 2克
• 水 270克

生蚝包子的做法步骤

步骤 1

用面包机发面，把面粉，水，酵母，糖倒入面包机，发面的时间开始和馅。

步骤 2

鸡蛋炒熟，晾凉；白萝卜去皮，切成丝，开水焯一下，挤半干，加入葱花，姜碎，鸡蛋碎，调料；热油放八角，花椒适量炸香；油倒入馅料中和匀

步骤 3

生蚝洗净待用

步骤 4

一斤面能包16个包子，一个里面放一只生蚝

步骤 5

凉水下锅，开锅蒸15分钟，不开盖闷3分钟后，再拿出来吃

步骤 6

开动

菜谱创建时间：2022-03-06 10:54:07