带鱼洗净斩段,可大可小,图上算是大块的~
锅中放油,中火慢煎,适当可转大火,待一面煎透才可翻面不然容易碎,至四面全部焦黄盛出即可,无需任何配料。期间只需要耐心等待即可,如缺乏耐心,可以多油炸~不容易碎~也能呈现美味的效果~
口感酥脆~完全没有海腥味~特别上头~从一开始的拒绝尝试到隔一阵就甚是想念~只差了一次尝试😋