三色莎布蕾曲奇

作者： 气包包

用料

• 黄油100 克
• 糖粉35 克
• 盐1 克
• 低筋面粉150 克
• 杏仁粉30 克
• 杏仁 装饰用 克
• 细砂糖滚边适量 克
• 牛奶（根据面粉吸水程度适量添加） 克

三色莎布蕾曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化加入糖粉 ，打至黄油微微发白即可。

步骤 2

筛入低筋面粉，倒入30g杏仁粉，搅拌均匀（抹茶 可可口味少放5g低筋面粉）加入少许牛奶（很少）将面团揉成不粘手，易整形的样子

步骤 3

揉成长条后，放入撒了砂糖的容器，最好用金盘（正方形28*28），滚几圈，使饼干外围沾满砂糖粒，此步骤的白砂糖不可用绵白糖或者糖粉代替），然后放入冰箱，冷藏25分钟左右

步骤 4

拿出来切成厚片，熟杏仁一切两半，按进饼干的中心，注意力道，否则容易裂，也可等室温回温一会后，再按杏仁进去、比较不容易裂。然后放入预热150度的烤箱30分钟（风炉 中层）

步骤 5

美美哒！包装一些送人，有面子还有高级感，自己吃更是yyds！

菜谱创建时间：2022-03-06 01:31:04