电饭煲戚风蛋糕

作者： 夏了夏天_x4iz

用料

• 蛋黄糊：蛋黄 5个
• 低筋面粉 90克
• 玉米油 65克
• 细砂糖 30克
• 玉米淀粉 10克
• 牛奶 70克
• 蛋白霜：蛋清 5个
• 白砂糖 45克
• 香草精 2滴

电饭煲戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

蛋黄放入无水无油的干净容器内

步骤 3

倒入白砂糖搅拌

步骤 4

倒入牛奶

步骤 5

倒入玉米油搅拌乳化

步骤 6

过筛低筋粉和玉米淀粉

步骤 7

搅拌成糊状待用

步骤 8

滴入两滴香草精

步骤 9

倒入三分之一白砂糖开始打发

步骤 10

三次加入糖进行打发

步骤 11

打发至小尖勾即可

步骤 12

取一部分蛋白霜放入蛋黄糊搅拌

步骤 13

快速翻拌

步骤 14

然后全部倒入蛋白霜

步骤 15

翻拌均匀

步骤 16

将大宇电饭煲内胆刷油

步骤 17

蛋黄糊倒入电饭煲

步骤 18

轻震几下

步骤 19

放入大宇电压力锅，切换电饭煲蛋糕模式即可

步骤 20

时间到直接开盖

步骤 21

取出倒扣一分钟轻轻拍打蛋糕就在晾网上了

步骤 22

是不是超完美

步骤 23

奶香好吃

步骤 24

是不是很不错

菜谱创建时间：2022-03-05 20:51:22