葱烧海参家常版

作者： 凡家私厨

爱心海参除了蒸蛋羹、煮粥、凉拌外用葱烧也是不错的选择～

用料

• 海参 4只
• 水淀粉 2小勺
• 白糖 少许
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 大葱 半根

葱烧海参家常版的做法步骤

步骤 1

取四根泡发好的海参（如何泡发前期有菜谱介绍）

步骤 2

为了便于入味，一只海参切六瓣备用

步骤 3

葱叶葱白切好备用

步骤 4

起锅倒油油温热放入葱叶（用厨房纸吸水后放入，避免被油崩着），小火煎至焦黄捞出葱叶

步骤 5

放入葱白煎至焦黄捞出备用

步骤 6

放入海参，加料酒、蚝油、生抽、白糖煸炒，放入葱白加适量盐翻炒勾芡出锅即可（泡发过程海参已煮熟，此时一气呵成）。

菜谱创建时间：2022-03-05 18:22:18