就爱下饭菜‖干锅五花土豆片

作者： 壹味食铺

土豆一直是我心中百搭食材的TOP1！不管是煎炸还是炖煮等方式都能随时散发它独有的魅力！五花肉和土豆的搭配，给予干锅的烹饪方式，一句话就是–太下饭啦！

用料

• 五花肉 300克
• 土豆 3个
• 豆瓣酱 1勺
• 火锅底料 1小块
• 料酒 1勺
• 姜片 适量
• 葱段 适量
• 蒜末 适量
• 小米辣 适量

就爱下饭菜‖干锅五花土豆片的做法步骤

步骤 1

锅中加水，放入五花肉，加一勺料酒，中火把肉煮至变色捞出备用

步骤 2

煮好的五花肉切片备用，另外再准备适量蒜末和姜片、葱段备用

步骤 3

将土豆去皮切片，煮至用筷子可以戳破即可，放着备用

步骤 4

平底锅中放入适量油，将土豆片煎至两面焦黄即可

步骤 5

锅中放油，开中火，放蒜末和姜片炒香，下五花肉片翻炒约3-4分钟

步骤 6

加入一勺豆瓣酱，一小块火锅底料

步骤 7

把底料炒化，翻炒均匀

步骤 8

加入土豆片翻炒均匀之后，加入葱段和小米辣翻炒

步骤 9

中火翻炒约2-3分钟即可出锅

菜谱创建时间：2022-03-05 12:47:00