枣泥核桃蛋糕（免打发）

作者： 九妹999

用料

• 枣泥+水 500g
• 红糖碎 70g
• 蜂蜜 20g
• 朗姆酒 20g
• 玉米油 150g
• 鸡蛋 8个（50g左右）
• 低筋面粉 480g
• 玉米淀粉 20g
• 泡打 8g
• 苏打 8g
• 熟核桃碎 100g
• 红枣碎 100g

枣泥核桃蛋糕（免打发）的做法步骤

步骤 1

泡打苏打低粉提前混合拌匀。 核桃烤熟去衣子，弄碎。 大枣洗净，上蒸锅蒸15分钟，用搅肉机搅打一会，过粗筛，出来的枣泥取250g，很干的，加水250g，太干可以稍多加一点点，和枣泥一起一共500g，也可以加牛奶什么的，看个人喜好！ 打枣泥也可以用破壁机打，看个人方便！ 接着枣泥里按配方顺序加入红糖粉，蜂蜜，朗姆酒打蛋器拌匀，加玉米油打蛋器拌匀，加鸡蛋打蛋器拌匀！加核桃碎，枣碎！刮刀拌匀入模震几下 烤箱提前预热，平炉180预热，150度烤一小时！ 出炉震几下出模！

步骤 2

加入玉米油状态

步骤 3

加入鸡蛋

步骤 4

拌匀不用打发！

步骤 5

筛入粉类

步骤 6

这个的糊糊，粉不要一次下完，枣泥干稀不一致，还有面粉吸水程度不一样，需按状态加减！

步骤 7

加入核桃碎，大枣碎

步骤 8

三能水果条，刚好4条，400多克一条，试了不垫油纸也不粘！

步骤 9

入模

步骤 10

平炉150度1小时，后期可盖锡纸，烤的满屋枣香！风炉145度50分钟左右！

步骤 11

甜度刚好，不腻，消耗枣子的好办法😍

步骤 12

开吃，获得朋友们一致好评！香😍😍😍

菜谱创建时间：2022-03-04 22:47:34