胡萝卜切片焯水,黄瓜切片,洋葱切碎。
土豆用沸水煮过,去皮碾碎。趁热加入洋葱碎,放凉。
放凉的土豆泥加入胡萝卜和黄瓜片,适量蛋黄酱,少许的盐、胡椒和柠檬汁,拌匀开吃。
洋葱要趁热加。 蛋黄酱一定要凉了以后再加。