猪脚姜醋蛋

作者： Smile的天空

姜醋猪脚比较合适女人食用，开胃提神，补血补钙，有养颜美肤，温经补血、防御伤风感冒的效果。 此煲合适产妇产后食用，女性经期前后食用可以使月经畅顺，去风寒。 关于气血两虚、体质偏寒(手脚畏寒冰冷)、或做了人工流产的、或久病体质比较衰弱的女人，补气补血，是最佳食补食物。

用料

• 猪蹄 半只
• 姜 一块
• 鸡蛋 6个
• 黄冰糖 按个人口味
• 甜醋 一瓶

猪脚姜醋蛋的做法步骤

步骤 1

买的这种姜

步骤 2

姜切块后拍一下，然后下锅炒干水分

步骤 3

鸡蛋凉水煮5-8分钟后泡5分钟左右，再凉水泡5分钟

步骤 4

猪脚飞水后洗掉浮末，然后再下锅炒干水分～

步骤 5

倒入姜、猪脚和甜醋，先煮半个小时，然后再放入剥好壳的鸡蛋下去再煮半小时后，根据个人口味加入适量的糖调酸甜度。

步骤 6

浸泡一晚后即可入味了～

猪脚姜醋蛋的小贴士

不加水！加水的话容易变质～

菜谱创建时间：2022-03-04 18:43:05