凉拌猪耳朵

作者： 翡翠蝉本尊

二月二，龙抬头，据说要吃🐷猪头肉，买了一块，拌个猪耳朵也算是应个景

用料

• 猪耳朵 个
• 黄瓜 1根
• 香菜 2根
• 青蒜 1根
• 大蒜 2瓣
• 小米辣 2个

凉拌猪耳朵的做法步骤

步骤 1

一个猪耳朵

步骤 2

猪耳朵改刀切片

步骤 3

黄瓜切片，撒点盐杀水入味

步骤 4

香菜切段，小米辣、青蒜斜切，大蒜切末

步骤 5

把切好的食材放在一个大碗里，放一点生抽、醋、糖、鸡精、香油拌匀装盘

凉拌猪耳朵的小贴士

猪头肉买的一手店的比较咸，还有点烟熏味，拌的时候调料可以少放点。

菜谱创建时间：2022-03-04 08:42:52