香辣蒜蓉鸡爪

作者： 我是小笼包呀

自己做出自己想要的味道

用料

• 鸡爪 适量
• 蒜 1瓣
• 姜 3片
• 小米椒 适量
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 适量
• 醋 半勺
• 味精 适量

香辣蒜蓉鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净，放入生姜冷水下锅煮。（要剪指甲的记得剪，我当时忘记了）

步骤 2

可以煮烂一点，也可以根据自己的口感煮相对应的时间

步骤 3

出锅，冷水洗干净

步骤 4

冰袋放入脸盆，放水，放鸡爪在冰水里泡半个小时，这样的鸡爪口感更加Q

步骤 5

捞出来，继续洗干净

步骤 6

小米辣和蒜瓣打成碎（小米辣跟着自己吃辣程度加减量）

步骤 7

加入耗油，酱油还有一点点醋，搅拌

步骤 8

加入白糖，味精

步骤 9

搅拌好的辣酱，倒入鸡爪里，腌制

步骤 10

保鲜膜盖起来，放入冰箱冷藏保鲜

步骤 11

我是保存了24小时拿出来的，已经入味了

步骤 12

在腌制的过程中，需要打开看看，时长搅拌搅拌噢

步骤 13

超级香，好吃，下饭神物

菜谱创建时间：2022-03-03 22:25:35