菠菜汁饺子皮的做法,菠菜146克洗干净,水烧开,先放食用小苏打3克,再倒入一点点油,一点点盐,然后把洗干净的菠菜放下去大概30秒左右,煮软了就好,夹出来放我的西屋迷你破壁机,加入50克温水打成菠菜汁。成品菠菜汁240克。
菠菜汁240克加入400克中粉和成不粘手的面团,盖保鲜膜醒30分钟开始包饺子。大概可以包35到40个左右的饺子。
我做了白菜瘦肉馅的,加了一点大蒜叶,我家娃爱吃这个馅。白菜要加点盐脱水了再放入瘦肉里面,加了点生粉,肉比较不会柴
煮出来小家伙吃了五个。