墩墩青团和虎皮青团

作者： 阿修罗老巫婆

一户一墩要靠劳动来创造，虎年元素和墩墩元素都有了。配方全网都有，一贫老师讲过好多次青团配方的课，无非是如何组合。

用料

• 糯米粉 500g
• 猪油 50g
• 水 350g
• 白砂糖 50g
• 澄面 50克
• 沸水 150克
• 黑可可粉、果蔬粉 适量
• 熬煮的馅料 适量

墩墩青团和虎皮青团的做法步骤

步骤 1

澄面加入沸水搅拌成团，与其余粉类搅匀

步骤 2

和面团，用果蔬粉调色

步骤 3

取一块黄色一块白色面团

步骤 4

就这么搓成圆形

步骤 5

按个窝窝

步骤 6

背面粘上黑可可粉面团搓的条

步骤 7

包入馅料虎口收口，这是咸蛋黄肉松馅

步骤 8

搓圆得到虎皮青团

步骤 9

另外用纯白面皮包好馅料搓球

步骤 10

找个合适的瓶盖蘸水再沾果蔬粉印几下

步骤 11

印出🌈圈圈

步骤 12

粘上眼睛耳朵鼻子，吸管压扁一头粘红甜菜粉印个嘴巴

步骤 13

上汽后蒸13分钟出锅刷猪油

步骤 14

得到了自己的墩墩

步骤 15

和元气大老虎

步骤 16

小朋友们疯狂了

步骤 17

试试看

墩墩青团和虎皮青团的小贴士

包团子的大小自己决定 我一般取30g馅和50-60g皮子。大一点好造型

菜谱创建时间：2022-03-03 12:07:40