冬瓜薏仁/薏米排骨汤，健脾补肺，美白祛湿

作者： JiJisKitchen

药补不如食补，认真的一日食三餐并非只是为了填饱肚子，更是为了身体健康。 薏仁，不知道大家是否认识，是一种具有很高的营养价值的粗粮，可以健脾胃，去水肿，还可以美白养颜，而且还不贵，把它适当的添加到我们的日常饮食中，有利无害。 🥣材料： 排骨 700g，薏仁（Coix Seeds） 35g，冬瓜 450g，干贝 2粒（可免）。 清水 2.5L，料酒 1大勺，盐 适量。

用料

• 排骨 700克
• 冬瓜 450克
• 薏仁/大薏米 35克
• 干贝 2粒
• 清水 2500毫升
• 料酒 1大勺
• 盐 适量

冬瓜薏仁/薏米排骨汤，健脾补肺，美白祛湿的做法步骤

步骤 1

薏仁有些什么好处大家网上都能查得到，我就不多说了 ‼️薏仁虽好，但微寒，适当食用对身体非常好，但女生在经期或是孕期尽量避免食用。

步骤 2

排骨汆水，直接放进冷水中汆

步骤 3

大火煮滚后倒出来

步骤 4

洗净沥干

步骤 5

薏仁也冲洗干净，沥干

步骤 6

排骨、薏仁和干贝一起放入砂锅 ‼️干贝也有很高的营养价值，既能补钙也能补锌，还非常提鲜，但是如果家里没有也可以不放。 ‼️没有砂锅就用普通汤锅。

步骤 7

加入 2.5L清水，大火煮至沸腾

步骤 8

加入 1大勺料酒

步骤 9

关盖转小火煲 1个小时

步骤 10

冬瓜去皮去籽切块。 ‼️不要切的太小，不然一煮就烂了

步骤 11

汤煲了 1个小时以后就加入切好的冬瓜，大火煮至沸腾后再次转小火，继续煲 20分钟

步骤 12

加适量盐就可以开动了

菜谱创建时间：2022-03-03 00:19:47