油炸糕（南瓜糯米饼）

作者： 爱做菜的小勺

家里都不爱吃南瓜，所以做了这个南瓜饼，意外的好吃😋

用料

• 糯米粉 750克
• 糖 适量
• 温水 适量
• 贝贝小南瓜 两个
• 红豆 250克

油炸糕（南瓜糯米饼）的做法步骤

步骤 1

红豆提前一天下午泡发，第二天中午沥干水蒸（或者煮也可以），我是煮的，不是很软烂，所以我就用料理机打碎的（然后再放锅里加少量水煮熟，一定要不粘锅）➕白糖。

步骤 2

南瓜削皮，切八瓣，上锅蒸15分钟，蒸熟后用勺子压成泥。

步骤 3

糯米粉我做了两种：第一种（糯米粉➕白糖➕南瓜➕少量温水）第二种（糯米粉➕南瓜➕少量温水）；加糖的糯米粉我直接炸的，没加糖的糯米粉用来包红豆陷。

步骤 4

用花生油炸，不包馅的比包馅的还好吃，看个人口味吧，我家两个人爱吃不包馅的，两个人爱吃包馅的，快去试试吧！

油炸糕（南瓜糯米饼）的小贴士

1.如果不着急可以提前两天泡发红豆（常换水），如果用高压锅更快些，我打碎煮的，感觉更细腻了（会有糊锅的可能哦，小火勤翻炒）

菜谱创建时间：2022-03-02 23:47:51