水光肌红糖刀切馒头

作者： 米妮_zomh

本配方仅自己记录用，比较简单。

用料

• 000 00
• 中粉 300克
• 红糖 50克（不喜甜可略减少）
• 酵母 3克
• 水 130克
• 老抽 3克
• 烫面 75克（美丽老师咸面包烫种，增加风味和松软，可调整）
• 红枣 剪碎，适量
• 核桃 剪碎，适量克

水光肌红糖刀切馒头的做法步骤

步骤 1

面团稍软些。二次发酵。发酵后厨师机加粉打面，搓条。成品爆发力好，水光肌。

菜谱创建时间：2022-03-02 15:17:03