韭菜肉沫

作者： TaoxinBryant

老家俗称“白汤开”，简单来说就是韭菜肉沫汤，简单易学，味道鲜美，值得一试。

用料

• 韭菜 适量
• 猪肉沫 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 葱姜蒜 适量
• 小米椒 适量

韭菜肉沫的做法步骤

步骤 1

将猪肉剁成肉末，加点生抽蚝油腌制片刻

步骤 2

将韭菜洗净，切成大约1CM的小段

步骤 3

将葱、姜、蒜、小米椒等切好备用

步骤 4

将锅中倒入适量油

步骤 5

加入葱、姜、蒜、小米椒爆香

步骤 6

锅中加入适量清水

步骤 7

加入生抽、老抽、蚝油、盐，烧开

步骤 8

加入肉沫，用锅铲搅散

步骤 9

再次烧开后，倒入韭菜

步骤 10

搅拌均匀，稍等几分钟出锅

步骤 11

家常美味就完成啦

菜谱创建时间：2022-03-02 13:48:46