古法拍姜蒸鱼

作者： 铃铃啷

用料

• 鱼 一条
• 姜 一块片
• 盐 适量
• 糖 适量克
• 头抽 1汤匙。

古法拍姜蒸鱼的做法步骤

步骤 1

黄鱼（可用鲈鱼和草鱼）处理干净改刀，抹上盐花放一边备用。

步骤 2

生姜拍扁切成姜粒。

步骤 3

鱼煎成两面微黄。

步骤 4

用余油将姜粒爆香。

步骤 5

把姜粒铺在鱼上，洒上白糖，糖可放多点，淋上头抽，水开后蒸六分钟，放点葱花即成。

菜谱创建时间：2022-03-02 12:25:59