蒸好的腊肉切粒,冬笋切片焯水切丁,胡萝卜切丁,新剥的豌豆粒。
炒锅放油,小火炒腊肉至透明,放胡萝卜粒翻炒,然后放豌豆,冬笋,玉米一起翻炒。加少于盐,生抽,再加点热水盖盖小火煮2-3分钟,至豌豆软就好。
很春天的一道菜。