包菜炒粉丝

作者： _bma0

本人厨房小白，口味清淡。 本菜谱为超级简化版包菜炒粉丝，所用材料和调料极为简单日常，仅适合同我一样的小白级别选手! 本菜谱宗旨为：用最简单的调料，做出这道菜。仅能保证不难吃! （如果出乎意料的好吃，那么请相信自己的厨艺水平!） （对自己厨艺有自信的选手，可挑战在此基础上自由发挥） 本菜谱不适用于：想做出极其香美或者饭店级别的包菜炒粉丝!

用料

• 包菜 1/2个
• 粉丝 1把
• 鸡蛋 1个（可不放）
• 彩椒 少许（可不放）
• 肉末 少许（可不放）
• 干辣椒 少许
• 蒜 2瓣（随意）
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 糖 1勺
• 鸡精 少许（可不放）

包菜炒粉丝的做法步骤

步骤 1

准备工作：1.包菜、彩椒切丝； 2.粉丝用剪刀剪短，热水泡软； 3.蛋液打散； 4.肉末用料酒生抽胡椒粉等简单腌制一会 5.调料汁：生抽2勺，耗油1勺，糖1勺，鸡精可放可不放（没用老抽是因为我没有老抽）

步骤 2

做菜：1.鸡蛋炒熟备用； 2.油热下蒜末干辣椒爆香（我不喜欢葱姜所以没放），下肉末炒至半熟，放包菜和彩椒炒软，下鸡蛋和泡软且控过水的粉丝，倒入料汁，尝尝咸淡，出锅

包菜炒粉丝的小贴士

本人口味清淡，所以料汁应该不算咸。 可在出锅之前尝尝咸淡，自行调整。

菜谱创建时间：2022-03-01 13:59:13