凉拌海虹

作者： 林彤-彭豆美食

每年2月到四月都是海虹最肥美的时候，不可错过哦！海边人最常吃的就是清煮海虹和凉拌海虹，昨天买的海虹多，剥出的肉今天中午做个凉拌海虹。

用料

• 海虹 2斤左右
• 葱 一根
• 味极鲜酱油 半勺
• 盐 适量
• 醋 半勺
• 花椒油（藤椒油） 半勺
• 小磨芝麻油 半勺

凉拌海虹的做法步骤

步骤 1

海虹清洗干净放入锅中不加水盖上锅盖，开煮。

步骤 2

只要海虹一开口马上挺火。

步骤 3

把海虹肉剥出来，清理干净足丝。

步骤 4

大葱斜切丝备用

步骤 5

海虹肉，葱丝，再加上味极鲜酱油，醋，花椒油，香油，适量盐一起搅拌均匀。

步骤 6

美味的凉拌海虹装盘上桌。

凉拌海虹的小贴士

海虹煮的不要过火。

菜谱创建时间：2022-03-01 13:50:28