红烧鳊鱼

作者： 豆阿奶

用料

• 鳊鱼 1条
• 葱 1根
• 蒜 1瓣
• 姜 2片

红烧鳊鱼的做法步骤

步骤 1

处理好的鳊鱼改花刀，放姜丝、抹上盐腌制15分钟

步骤 2

西红柿切丁、青红椒圈、蒜粒儿

步骤 3

锅里放油烧热，开中大火放鱼两面煎黄盛出

步骤 4

用煎鱼剩下的油炒料汁：放西红柿、蒜粒、青红椒圈、葱白，淋点生抽翻炒1分钟～

步骤 5

倒一碗水，放入煎好的鱼一起煮～

步骤 6

煮至汤汁变少，再淋淀粉水勾芡、撒胡椒粉、葱花出锅～

红烧鳊鱼的小贴士

煎鱼的油里可以撒点盐，避免粘锅～ 汤汁里可以放点糖提鲜哦～

菜谱创建时间：2022-02-28 21:14:39