（美味吃不停）鸡蛋猪肉卷（宝宝最爱）

作者： 运动达人爱做菜

这道菜是我们山东老家一到过年家家户户必做的硬菜，说实在的真是美味超有营养，宝宝吃更好。

用料

• 鸡蛋 6个
• 猪肉 300克
• 葱花 大葱的1/3
• 生姜 6片
• 生抽 6勺（吃饭勺）
• 花生油 8勺（吃饭勺）
• 猪皮油（擦锅） 一小块（用来做鸡蛋皮）
• 白菜/藕/土豆（可加可不加） 猪肉的一半量
• 花椒粉 1/3勺

（美味吃不停）鸡蛋猪肉卷（宝宝最爱）的做法步骤

步骤 1

猪肉馅儿 1、准备好猪肉馅儿，这次没放会头，你们可以放点藕/土豆/白菜，增加营养。 2、用绞肉机的直接把肉、生抽、生姜、葱、花椒粉、盐放一起搅碎更入味。

步骤 2

鸡蛋皮 1、一个鸡蛋一个皮，把铁锅用猪油擦一遍，锅热后加打碎的鸡蛋，拿着锅把转动，让鸡蛋均匀成为一个饼状。如下面视频

步骤 3

视频1：制作鸡蛋皮（文火）

步骤 4

视频2：鸡蛋皮起锅

步骤 5

按照图中把猪肉馅儿均匀抹好，然后慢慢卷起来，待蒸。

步骤 6

开蒸 锅里加水，放蒸笼，开锅再蒸15分钟关火，不再冒热气就开锅起锅

步骤 7

出锅了

步骤 8

我家勺子型号

（美味吃不停）鸡蛋猪肉卷（宝宝最爱）的小贴士

我这里的勺子全部是2号

菜谱创建时间：2022-02-28 21:11:41