咖啡卷

作者： 马耳朵麻麻

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 70克
• 玉米油 40克
• 冻干咖啡 6克
• 牛奶 80克
• 糖 40克
• 奶油 150克
• 盐 半克
• 糖 12克
• 饼干 5块

咖啡卷的做法步骤

步骤 1

牛奶➕咖啡融化 倒入玉米油进行乳化

步骤 2

加入过筛的低粉 均匀加入蛋黄搅匀

步骤 3

蛋清 分三次加入糖 打发至八分发 翻拌方式加入蛋黄糊 搅匀倒入28烤盘中 预热烤箱160度 烤20分钟出炉

步骤 4

晾凉蛋糕同时打发奶油 加糖➕盐的奶油打发好 加入碾碎的饼干粉末更有风味 卷起冷藏味道决绝子

菜谱创建时间：2022-02-28 19:16:08