葡式蛋挞

作者： EQUINOXCW

这个配方是甜悦家视频发的，我第一次做就成功了，味道和口感都很赞

用料

• 鸡蛋 1个（约55g）
• 蛋黄 1个（约15g）
• 牛奶 110克
• 精制白砂糖 40克
• 淡奶油 180克
• 蛋挞皮（大佬强207葡式蛋挞皮） 10个

葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

1⃣️细砂糖倒入碗中 加入牛奶，搅拌一分钟至糖融化 2⃣️一个全蛋加一个蛋黄，打散 再加入1⃣️ 3⃣️混合1⃣️2⃣️后加入淡奶油 用筛子过滤3⃣️，总共滤三遍 4⃣️每个蛋挞皮加九分满，可以做十个 烤箱：上火200度，下火210度，时间25分钟左右 空气炸锅：机子预热后，选180度，12分钟

葡式蛋挞的小贴士

温热时食用口感最好

菜谱创建时间：2022-02-28 17:57:37