巧克力慕斯

作者： 雪兒Sherry

巧克力慕斯，是一种常见的奶油冻式甜点由可可粉，巧克力及鲜奶油制作而成。可以直接食用，也可以作为蛋糕的层，孩子们的最爱，做起来简单非常简单5分钟就做好冷藏 使用玛捷斯多功能料理锅！

用料

• 炼乳 30克
• 可可粉 15克
• 牛奶 250克
• 淡奶油 200克
• 黑巧克力 100克
• 砂糖 20克
• 吉利丁片冷水泡软备用 9克

巧克力慕斯的做法步骤

步骤 1

吉利丁片冷水泡软备用，其余所有食材放入主锅，设置烹饪师5分钟/速度3/120度，煮好后放入沥干水分的吉利丁片

步骤 2

混合均匀过滤到容器中将至常温，倒入铺好油纸的容器中放入冰箱冷藏2小时或者过夜

步骤 3

脱模时可将模具泡入热水几秒方便容易脱模，最后洒上可可粉装饰！

巧克力慕斯的小贴士

已经减糖一半，第一次制作请按照配方

菜谱创建时间：2022-02-28 17:19:45