简单美好的桂花糕

作者： 芙宝妈咪

疫情持续两年，我们最终都被感染四口之家不同症状，孩子们很轻症状，我有些难受，躺了三天，经过一周大家康复，外面飘着雪花，做个桂花糕，房间里飘着米糕和着桂花香。

用料

• 水磨糯米粉 300克
• 粘米粉 200克
• 水 260克
• 桂花酱 随意
• 干桂花 少量
• 糖 100克

简单美好的桂花糕的做法步骤

步骤 1

加糯米粉和粘米粉，糖搅拌均匀，逐渐加入温水（冷水也可以）260克，多伦多室内干燥，我加水多一点，否则250克也够了

步骤 2

过筛一半的分到烤盘或蒸屉，（我用的可以打开边的烤盘）底下放了烘培纸，有竹笼屉应该更好

步骤 3

轻轻抹平

步骤 4

热水烧开后上锅蒸10分钟，这时我放了一块厨房布，避免水蒸气落下，之后为了安全，是把这块布翻上来的，免得被烧到

步骤 5

出锅后加桂花酱

步骤 6

再筛入剩下米粉

步骤 7

再蒸25分钟，出锅，雪白松软的样子

步骤 8

把烤盘打开就是这样

步骤 9

我刀工一般。不影响味道

简单美好的桂花糕的小贴士

这是做过最简单零失败的点心

菜谱创建时间：2022-02-28 01:11:28