下饭菜一人食 洋葱肉末炒蛋

作者： 冰镇龙虾虾

男朋友框框干饭，一个炒菜直接能吃一盆米饭。酒店一口炒锅，也要闯出一片天。香港留学生避难日记。肉末是提前准备好的，我会搭配教程，一次性炒一盒，炖蛋，煮面，炒豆角炒茄子都能用，相当万能。

用料

• 洋葱🧅 半个
• 鸡蛋 3个
• 肉末 3大勺
• 蒜 2瓣
• 青红辣椒🌶️ 4个
• 大蒜 3瓣
• 酱油 2勺

下饭菜一人食 洋葱肉末炒蛋的做法步骤

步骤 1

肉末提前准备，半个洋葱末切丁，葱姜蒜适量。如果愿意可以和我一样放2朵鲜的大香菇，营养均衡。洋葱和香菇提前加油炒制盛出（爱炒不炒，不炒也行） 热油葱姜蒜下锅爆香，底油不要多，猪肉末会出油，淋锅边倒入一圈料酒。生抽，鸡汁（有味精就放味精），半圈蚝油，糖一丢丢，盐，老抽调色，我没有凑活过吧。然后倒入提前炒好的蔬菜翻拌均匀。 装盒备用，我用来做打卤面，肉末蒸蛋，肉末豆角，洋葱巴拉巴拉一大堆，干嘛都挖一勺。

步骤 2

炒鸡蛋，鸡蛋打散加香油，盐。 葱姜爆香加洋葱，辣椒，炒到洋葱透明，酱油炝锅，盐调味，半圈鸡汁。 挖两到三勺肉沫，倒回鸡蛋，最后翻炒一分钟，食物充分混合均匀，一丢丢蚝油提味。 人家隔壁小孩都馋哭了，我打游戏的男友框框干饭。

步骤 3

嗯。相信我真的好吃。是真好吃。 今天饭又蒸少了。

菜谱创建时间：2022-02-27 21:32:08