吃不胖的芋泥酸奶巴斯克蛋糕

作者： 豚子爱番茄

小懒懒先生和爸爸一样都很喜欢吃芋头。 小懒懒先生喜欢芋头闷排骨、芋头扣肉、反沙芋头...水煮芋头反正就是各种各样的芋头， 刚好家里有芋头，于是我就给做了一份芋泥巴斯克蛋糕... 大家伙都吃得挺高兴的，然后我又喜获了大家的表扬，变成家里的厨艺大神

用料

• 香芋 300克
• 紫薯 75克
• 牛奶 110克
• 白砂糖 20克
• 炼乳 10克
• 0糖酸奶 375克
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 15克

吃不胖的芋泥酸奶巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

PART.1 芋泥层 1.香芋和紫薯蒸熟 2.蒸熟后的香芋和紫薯混合在一起碾压成泥 3.少量多次加入牛奶混合成自己喜欢的芋泥浓稠度 4.加入白砂糖和炼乳继续和芋泥搅拌均 然后你就可以喜提一份丝滑的芋泥了，用来做芋泥奶茶或者直接吃也会很好吃

步骤 2

PART.2 巴斯克层： 0糖酸奶加入2个鸡蛋加入玉米淀粉搅拌均匀

步骤 3

PART.3 焗蛋糕 1.芋泥放到8寸蛋糕烤盘里抹平 2.倒入混合好的0糖酸奶（即巴斯克层） 3.放到预热好的烤箱180度烤35分钟 4.烤好后可以用蓝莓或者其他水果装饰一下 5.可以直接开吃或者放凉后冰箱冷藏一下会别有一番风味

步骤 4

拍照

步骤 5

用蓝莓点缀一下，小懒懒先生担心粘不住还在底下涂了芋泥，搞笑死了

吃不胖的芋泥酸奶巴斯克蛋糕的小贴士

1，具体配料可以根据自己的喜好进行调节，咱中国人的料理哲学 2.减肥期的姐妹可以把白砂糖换代糖，不过代糖也是糖，白砂糖偶尔吃吃也无妨

菜谱创建时间：2022-02-27 18:50:57